27/05/2015

DIA DIA 28/05/2015 Daniel ensina receita de Biscoito de Polvilho



Nesta quinta (28) as 09h30 a Band exibe mais uma edição do programa DIA DIA, com a apresentação de Daniel Bork.

Para começar com entusiasmo Daniel dá uma boa dica de como preparar um maravilhoso Frango Empanado com Parmesão. Uma novidade que vai deixar qualquer um com água na boca!

Logo em seguida tem um prato delicioso, que é uma boa pedida para que adora peixe, Merluza Espanhola.

Daniel acompanhado do chef Ricardo Iozi, trás ao programa uma receita  requintada: Trufa Branca com Agua de Rosas e Frutas, uma sugestão que com certeza vai agradar o paladar de quem experimentar!

E ainda tem espaço para passar uma receita que faz a alegria dos cariocas na praia, Biscoito de Polvilho, da Beth Beltrão. 
Oprograma DIA DIA vai ao ar nesta quinta (28) as 09h30.



Receita do Dia 28/05
Trufa Brancas com Água de Rosas
Trufa Branca com Água de Rosas e Frutas Vermelhas
Ingredientes

Para a Massa:
200 gramas de creme de leite UHT
500 gramas de chocolate branco
70 gramas de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
2 colheres (café) de CMC
2 colheres (sobremesa) de água de rosas

Para a Cobertura:
300 gramas de chocolate branco
Frutas vermelhas desidratas
100 gramas de morangos
100 gramas de blueberries
100 gramas de cranberries

Modo de preparo

Pique o chocolate em pedaços pequenos. Junte o creme de leite aquecido e espere que o chocolate se derreta. Se for necessário, leve ao fogo em banho maria para que a mistura fique homogenia. Junte a manteiga e a água de rosas e leve a geladeira para esfriar, até que a ganache endureça, pelo menos duas horas. Molde em pequenas bolas e leve a geladeira novamente para firmar a massa.

Para a finalização; Pique as frutas vermelhas desidratadas. Derreta e tempere o chocolate. Passe as trufas no chocolate e aplique as frutas vermelhas

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